北海道根室産 浜ゆで花咲がに3尾セット【濃い旨味の貴重なかに】

¥8,990

※全国送料無料商品です。

はじめまして。
北海道ならではの食品を販売している「札幌マルシェ サンディーズ」です。

当店は北海道に根ざし、北海道で獲れたものや北海道で加工されたもの、北海道ならではの食品をご用意しております。
みなさまに自慢の北海道グルメをご利用いただくことで、食品ロス対策だけでなく、原料を卸してくれる問屋さんや、製造を行う加工場などの雇用の維持にもつながれば幸いです。

また、生活様式の変化により食を楽しむ機会が失われている方々に、ご自宅でも北海道の味覚を楽しんでいただくことで、お品物とともに楽しい時間をお届けできるよう心がけてまいります。

▼フードロスの背景
新型コロナウイルスによる経済活動の変化により、販売店はもちろん、商品をつくる製造の場も多大なる影響を受けており、常に商品提供の場を求めている状況です。

▼商品内容
北海道ならではのカニといえば「花咲がに」
2022年7月〜8月に漁獲された茹でたての花咲がにから、身入りの特に良い「堅ガニ」※だけを急速冷凍でお届けいたします。

花咲がには北海道民にはおなじみの、とっても旨味の濃いカニです。
タラバガニと同じ種類のカニで、プリプリとした弾力のある身と、しっかりとした味わいから、カニ好き達の間ではコレじゃないとダメだというくらいファンの多いカニです。

漁獲される範囲も狭く他のカニに比べると数量も少ないながらも、昔は地元民だけで消費される安くて旨いカニという扱いでした。

カニ類全体の流通量の減少により価値が見直され、近年では他のカニと同じくらいの高値で取引されるようになりました。

北海道では、タラバガニ・毛ガニ・ズワイガニに、花咲がにを加えた4種類を「4大がに」と呼ぶことが多いのですが、その中でも最もカニの味が濃いと言われるのが花咲がにです。

今年こそは、この貴重な味をお試しいただいてはいかがでしょうか。

★地元を熱狂させる「カニ祭り」
毎年9月の頭に行われる「根室かに祭り」は、大量の花咲がにに囲まれた、地元の一大イベントの一つとして有名です。

港に設営された特設会場では、茹でたカニやカニの鉄砲汁などが味わえ、カニの早食い競争などのイベントで大変な盛り上がりを見せます。

しかしながら、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため残念ながら中止となりました。

★花咲がにの食べ方
塩茹でした花咲がには、そのまま食べてもとても美味しいのですが、代表的な食べ方に「鉄砲汁」というのがあります。

簡単にいうとカニの味噌汁なのですが、地元民たちは花咲がにを使っていないものは鉄砲汁とは言わないそうです。

花咲がには最も濃厚なダシの出るカニとして、カニを食べ慣れた地元民に愛されていますので、こういった愛着があるのも納得ですね。

花咲がに召し上がる際は足や胴体の太いところはそのまま楽しみ、足先などの細めのところは、キッチンバサミで切れ込みを入れて、グツグツ煮込んで「鉄砲汁」を作ってみてはいかがでしょうか?

その土地の食べ方にならうのも、お取り寄せの醍醐味かもしれませんね。

★花咲がにのサイズについて
こちらの商品は1尾450g前後のものです。

当店でもタラバガニのように大きい1〜2kgサイズのものを販売することもありますが、そちらは主に北方四島〜ロシアで漁獲されるサイズとなっています。

北海道産の花咲がには本来、毛ガニよりもちょっと大きい程度の400〜600程度のサイズが主流となっています。

★お召し上がりの際は冷蔵庫でゆっくりと時間をかけて解凍するのがオススメです。
花咲がには分厚くて解凍に時間がかかるので、召し上がる前日から解凍すると旨味を損なわずにより一層美味しく召し上がれます。

※堅ガニ冷凍とは
カニは成長度合いによって堅ガニや若ガニなどの呼び方で品質を分けています。
天然のものであるため明確な基準があるわけでなく、製造者や販売者によって多少の違いがあります。

堅ガニ冷凍とは、最も身の入りや品質が良いタイミングで急速冷凍しており、時期にかかわらず美味しい状態で食べられます。

▼商品情報
根室産 浜ゆで花咲がに3尾セット
内容量:450g前後 × 3尾
・定価13,400円相当のところ、約33%オフの価格8,990円で販売させていただきます。

▼賞味期限・保存方法
【保存方法】 冷凍保存をお願いします。
解凍後は1〜2日で食べきり、再冷凍は極力避けてください。
【賞味期限】 冷凍保存下で約1年の保存ができます。

▼配送
・佐川急便/ヤマト(いずれも冷凍便)にて発送いたします。
・ご注文翌日から10営業日以内に発送いたします。

▼決済方法
・クレジットカード(JCB、AMEX、VISA、Mastercard)
・銀行振込/コンビニ決済・Pay-easy
・キャリア払い(docomo、au、ソフトバンク/ワイモバイル)

※銀行振込/コンビニ決済・Pay-easyでお支払いのお客様へ
お支払確認後に出荷手続きを行わせていただきます。ご注文後は速やかにご入金をお願い申し上げます。
※キャンセルについて
商品購入確定後のキャンセルは出来ません。またお客様都合での返品・交換・返金は出来ませんのでご了承下さい。
※商品について
商品ご到着の際、万が一商品に瑕疵がある場合、商品説明と実際の商品が異なる場合に関しては、お問い合わせフォームまでご連絡下さい。
※長期不在時の商品受取り不可について
配送業者様による商品保管期限は1週間です。期限をすぎると商品は出品者様のお手元に戻り、商品の品質担保と配送の観点から再配送と返金することは出来ません。

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