「ゆうこう」調味料セット【大量在庫の無添加調味料がもったいない】

¥3,000

はじめまして。長崎の素材にこだわった商品づくりをしている「割烹としポン酢株式会社」と申します。

▼フードロスの背景
長崎固有の柑橘「ゆうこう」は日本で唯一世界に認められた柑橘であり、その生産地域も潜伏キリシタンの集落近辺の長崎市内の3地域、生産者も15〜18名のみで生産される稀少な柑橘です。

弊社では「ゆうこう」を絶やさぬ為に頑張っていらっしゃる生産者様と共にPRと販路開拓を続けて10年。年に一度6トン程度しか収穫されない長崎の幻の柑橘「ゆうこう」使った調味料(ポン酢・ドレッシングなど)、世界の有名シェフなどに認められた商品として海外11カ国へ輸出を行なっておりました。

長崎は観光のお客様に特化した地域であり、なかでも飲食店などの観光でお見えになるお客様への依存度は群を抜いて高いのですが、昨年からの世界的なパンデミックが現在まで続く中で国内外の取引先からの受注が無くなり生産者様と共に困り果てております。
残ってしまった商品を少しでも美味しく召し上がっていただき、この世界に誇る希少な柑橘を絶やさず守る為に出品させて頂きました。

▼商品内容
長崎を代表する希少性香酸柑橘「ゆうこう」を使ったオリジナル調味料セットです。

「ゆうこう」は長崎でも限られた地域にのみ生育する柑橘で主に「潜伏キリシタン」の集落でのみ生産される柑橘で、日本で唯一「食の世界遺産」へ登録されている柑橘です。
その希少性と味わいから「ゆず」の次世代の柑橘として世界の名だたるシェフに愛用されています。

・龍の泪(極ゆうこう)
弊社商品の中でも世界的に有名な「龍の泪(ゆうこう)」を10年の製造で培った技術と妥協しない原材料選びで産み出されたプレミアムポン酢です。 原材料は全て有機栽培された原料のみを使用し、従来品である「龍の泪(ゆうこう)」に使われる3倍の「ゆうこう」果汁で作り上げております。 

・長崎柑橘ゆうこうドレッシング(無添加)
「ゆうこう」と医療業界で注目を浴びる新素材であり「幻の糖」とも評される身体に吸収され難い糖を使い、自然の味わいを更に引き出す為に長崎県産の干し玉ねぎを使い一般のドレッシングとは味わいの一線を置くドレッシングで、味の監修には欧州トップシェフ100名に選出されている「デヴィッド・マーティン」氏による監修とニューヨークの伝説的なレストラン「Aldea」のオーナーシェフ「ジョージ・メンディス」氏によしエグゼクティブアドバイザーを買って頂けるほどのドレッシングです。 普通のサラダはもちろん冷やし中華やぶっかけ(素麺、うどん、ひやむぎ)などに使えるドレッシングです。 

・長崎柑橘ゆうこう胡椒
九州ではポピュラーな調味料である「ゆず胡椒」。 それを弊社独自の製法により「ゆうこう」の果皮と有機栽培で育てられた「青胡椒」と塩のみで作り上げたシンプルで柑橘の香りと胡椒の辛味の引き立つオリジナル胡椒です。 お刺身はもちろん味噌汁、焼き鳥、ステーキ、餃子など幅広くご使用頂けます。 年間生産数3,000ヶの弊社商品の中でも人気の商品です。

・万能めんつゆ(かつお風味)
日本料理の原点である京都にて修行した職人の味わいを再現した「めんつゆ」で、麺料理を問わず、割合を変化させる事で味付け唐揚げ、生姜焼き、煮付け、煮卵、煮浸し、鍋つゆ など様々とご利用いただけます。

レスキューへのご協力をお願いいたします。

▼商品情報
夏限定『長崎柑橘ゆうこう』調味料セット
・龍の泪(極ゆうこう)150ml×1本
(原材料:有機純米酢、ゆうこう果汁(長崎市産)、清酒、有機うす口醤油、砂糖(きび糖)、カツオ節、昆布)
・長崎柑橘ゆうこうドレッシング200ml×1本
(原材料:穀物酢、大豆油、しょうゆ、ゆうこう果汁、希少糖含有シロップ、干し玉葱、麦芽糖調整品、からし、胡椒、増粘多糖類(一部に小麦、米、大豆を含む))
・長崎柑橘ゆうこう胡椒50g×1ヶ 
(原材料:青胡椒(長崎県)、ゆうこう果皮、塩)
・万能めんつゆ(かつお風味)200ml×1本
(原材料:しょうゆ(国内製造)、魚介エキス(還元水飴、食塩、かつおぶしエキス、かつおのふし(国産)、サバ節(国産)、宗田かつお(国産)、うるめいわし(国産)、たん白加水分解物、その他)、砂糖、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(キサンタン)(一部に大豆・小麦を含む))

▼賞味期限/保管方法
・龍の泪(極ゆうこう):425日
・長崎柑橘ゆうこうドレッシング200ml:180日
・長崎柑橘ゆうこう胡椒:180日
・万能めんつゆ(かつお風味):365日
・直射日光を避け冷暗所にて常温保存ください。(開栓後要冷蔵)

▼配送
・ご注文から10営業日以内の発送見込みです。ご注文状況により遅れることもございますので、余裕をもってご注文下さい。

▼決済方法
・クレジットカード(JCB、AMEX、VISA、Mastercard)
・銀行振込/コンビニ決済・Pay-easy
・キャリア払い(docomo、au、ソフトバンク/ワイモバイル)

※銀行振込/コンビニ決済・Pay-easyでお支払いのお客様へ
お支払確認後に出荷手続きを行わせていただきます。ご注文後は速やかにご入金をお願い申し上げます。
※キャンセルについて
商品購入確定後のキャンセルは出来ません。またお客様都合での返品・交換・返金は出来ませんのでご了承下さい。
※商品について
商品ご到着の際、万が一商品に瑕疵がある場合、商品説明と実際の商品が異なる場合に関しては、お問い合わせフォームまでご連絡下さい。
※長期不在時の商品受取り不可について
配送業者様による商品保管期限は1週間です。期限をすぎると商品は出品者様のお手元に戻り、商品の品質担保と配送の観点から再配送と返金することは出来ません。

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